gastronomía

  • Con una historia que data del siglo III a.C., una evolución constante que avanza sin dejar de un lado el tradicionalismo y la cultura que caracterizan a la capital de Cataluña, Barcelona es poseedora de un importante legado histórico con fusiones de modernismo los cuales se pueden ver en su arte, su arquitectura, pero además en su gastronomía. A continuación te presentamos un plan a tener en cuenta para recorrer una autentica ruta gastronómica llena de sabores típicos de la costa mediterránea fusionados con alimentos, técnicas y sazón propios de la ciudad condal. ¿Cuáles son los platos típicos de Barcelona y dónde comerlos? La gastronomía de Barcelona tiene la base de su riqueza en la variedad y es que la cantidad de platillos típicos de la capital catalana es amplia pero hay algunos que son infaltables en un auténtico recorrido gastronómico: Pan con tomate También llamado “pa amb tomaquet” o “pan tumaca”, este sencillo pero delicioso y muy tradicional alimento es quizás uno de los más importantes productos de la gastronomía barcelonés y catalana en general Son muchísimos los establecimientos que preparan el tradicional pan con tomate pero ninguno goza del prestigio ni la historia de Bodegueta del Poble Sec, un restaurante situado en la calle Blai 47 y que supera los 100 años de historia, donde el “pan tamuca” ha sido una de sus insignias. Bikinis o mixtos de jamon y queso Cuando le hablas de bikinis a un barcelonés no piensa en prendas para la playa o piscina sino en un delicioso sándwich clásico de jamón y queso, si bien no es un alimento salido de Barcelona es quizás el plato extranjero más amado desde cientos de años atrás, tanto así que hoy en día es un platillo icónico de la ciudad. Los bikinis los puedes encontrar en...